West Betuwse kazen vallen in de prijzen
Nieuws
Kaasmakers uit West Betuwe hebben tijdens de Kaaskeuring Hoornaar meerdere onderscheidingen behaald. Noordam CV uit Hellouw, Kaasboerderij De Buitenhoeve uit Haaften en Kaas van Jan uit Vuren vielen in de prijzen.
Noordam CV behaalde in de categorie jonge kaas goud met 95 punten. Daarmee was de kaas de hoogst beoordeelde inzending in deze categorie. Ook met belegen kaas behaalde het bedrijf goud, met 93 punten. Daarnaast werd een zilveren beoordeling van 92 punten behaald.
Kaasboerderij De Buitenhoeve uit Haaften kreeg brons voor zowel een jonge als een belegen kaas. De jonge kaas kreeg 89 punten, de belegen kaas 88 punten.
Kaas van Jan uit Vuren behaalde 87 punten en kreeg daarvoor de beoordeling ‘1e soort’ in de categorie jonge kaas.
Tijdens de keuring werden de kazen beoordeeld op onder meer uiterlijk, consistentie, geur en smaak en doorsnede. De uitslagen werden verdeeld over de kwalificaties goud, zilver, brons en ‘1e soort’.
