Nieuwe plekken Eritrese Foodtruck in Meteren
Zakelijk
METEREN • Yonas Sultan en Selam Defue, het Eritrese stel uit Meteren met foodtruck zijn blij twee nieuwe standplaatsen te kunnen aankondigen. Op vrijdag en zaterdag zijn ze vanaf 7 juli te vinden in Meteren.
Alle producten worden ter plaats vers bereid, volgens traditionele recepten. Specialiteit is de Ingera, een pannenkoek en nationaal gerecht in Eritrea en Ethiopië. Belangrijkste ingrediënt is de unieke graansoort die bekend staat als Teff en Sorghum. “Naast onze fulltime baan zijn we graag bezig met het eten uit ons thuisland. Eerder kookten we voor zestig mensen in De Pluk en stonden we op de Kerstmarkt in Geldermalsen.”
De menukaart bestaat uit vijf verschillende gerechten. “We maken het in eerste instantie niet te pittig voor onze klanten”, lacht Yonas. Van de vijf gerechten is er maar eentje een gerecht met kip, de rest is vegetarisch. Veel groenten, traditionele kruiden en veel combinaties van smaken en ingrediënten.
Informatie en tijden
De Eritrese Foodtruck staat iedere vrijdag (vanaf 07 juli) van 11:00 uur - 19:00 uur op Rondgang Weermuur Meteren en zaterdag van 11:00 uur - 19:00 uur op Rijksstraatweg 45 Meteren (parkeerplaats healthclub45).
Volg de Eritrese Foodtruck via Instagram en Facebook: @eritreanfood en https://www.facebook.com/profile.php?id=100092961368020
