Keurslager Muilwijk uit Ameide pakt derde prijs bij nationale Spareribs Trophy
Zakelijk
Ameide - Keurslager Muilwijk uit Ameide heeft donderdag de derde plaats behaald bij de Spareribs Trophy 2026. De slagerij uit Ameide staat daarmee voor het tweede keer in drie jaar op het podium van deze nationale vakwedstrijd.
De Spareribs Trophy is een jaarlijkse vakwedstrijd van branchevereniging Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS). De wedstrijd daagt slagers uit om het hoogste niveau van kwaliteit en smaak te bereiken. De bekendmaking van de winnaars vond plaats tijdens De Week van de Slager, een week waarin het ambacht en vakmanschap van slagers centraal staan. KNS-voorzitter Koos van Essen reikte de prijs uit in het bijzijn van alle finalisten en de jury.
Eerder al tweede
Voor Keurslager Muilwijk is het niet de eerste keer dat de slagerij in de prijzen valt. In 2023 eindigde het bedrijf op de tweede plaats bij dezelfde wedstrijd. De slagerij staat onder leiding van slager Peter Tap, die na ruim 25 jaar ervaring in het vak zijn eigen slagerij begon.
De winnaars van de Spareribs Trophy 2026 zijn Uw Slager Wip uit Hallum (eerste plaats) en Keurslager Tebak uit Nuenen (tweede plaats). De keuring van de producten vond eerder plaats, op 11 maart. Een vakkundige jury, onder leiding van juryvoorzitter Jan Nederhoed, beoordeelde alle inzendingen.
Minimale verschillen in de top
Nederhoed is onder de indruk van de kwaliteit. "Het niveau van de ingezonden spareribs lag dit jaar ontzettend hoog. In de top 10 waren de verschillen minimaal. De kwaliteit van de spareribs die ambachtelijke slagers aanbieden, maakt echt indruk. Consumenten kunnen absoluut terecht bij deze slagerijen voor spareribs van topniveau", aldus Nederhoed.
Keurslager Muilwijk uit Ameide staat onder leiding van slager Peter Tap, die al op jonge leeftijd het slagersvak instapte en na ruim 25 jaar ervaring zijn eigen slagerij begon. Het bedrijf maakt ambachtelijke producten en wordt ondersteund door een enthousiast team.
Ook in vakwedstrijden laat Keurslager Muilwijk zich regelmatig zien, met meerdere top 10-noteringen in de Grote Grillworsttest en sterke resultaten in de Spareribs Trophy, waaronder een tweede plaats in 2023.
