Als het iets lekkerder mag zijn: Keurslagerij Muilwijk is klaar voor de zomer
Nieuws
Ameide - Al generaties lang is Keurslagerij Muilwijk een vertrouwd adres voor ambachtelijke vleesproducten, verse maaltijden en zelfgemaakte specialiteiten. En juist nu het barbecueseizoen weer volop begonnen is, laat het team zien waarom klanten uit de hele regio steeds weer de weg naar Ameide weten te vinden.
Van een gezellige barbecue met het gezin tot een compleet verzorgd feest voor grotere groepen: bij Keurslagerij Muilwijk is er voor iedere gelegenheid een passend pakket. Het assortiment loopt uiteen van kinderpakketten tot luxe VIP-pakketten, met daarnaast ook vis- en vegetarische mogelijkheden. “Wij willen het mensen zo makkelijk mogelijk maken”, vertelt eigenaar Peter Tap. “Je hoeft eigenlijk alleen nog maar voor een vuurtje te zorgen. De rest regelen wij.” De barbecuepakketten worden aangevuld met vers bereide salades, stokbrood, sauzen en andere bijgerechten uit eigen keuken. Ook professionele gasbarbecues zijn beschikbaar.
Ambacht in eigen huis
De kracht van Keurslagerij Muilwijk zit in het ambacht. Vrijwel alles wordt in eigen huis gemaakt: van vleeswaren en worsten tot salades, broodjes en kant-en-klare maaltijden. De bekende grillworst is daarbij een begrip in de regio. “Een hoog niveau halen is één ding, maar het behouden is misschien nog wel belangrijker”, zegt Tap. “Daar doen we iedere dag met het hele team ons uiterste best voor.”
Dat niveau blijft niet onopgemerkt. De slagerij neemt regelmatig deel aan vakwedstrijden om zichzelf scherp te houden. Recent behaalde het bedrijf nog een derde plaats bij de Nationale Spareribs Trophy. Met een team van ongeveer twintig medewerkers wordt dagelijks gewerkt aan verse producten en vertrouwde kwaliteit. “Ik mag me gelukkig prijzen dat we een sterk team hebben. Samen zorgen we ervoor dat klanten krijgen wat ze van ons verwachten.”
Meer dan alleen vlees
Hoewel de slagerij bekendstaat om haar vleesproducten, is het aanbod veel breder. Wekelijks is er een maaltijd van de week, er zijn vers belegde broodjes, huisgemaakte salades, borrelhapjes, knabbelzakken en complete buffetten voor bedrijven en particulieren. Ook de inmiddels bekende Termeise Bol is een eigen succesnummer. Een rijk belegd broodje met de populaire grillworst, kaas, gebakken uitjes en de speciale Termeise saus.
Daarnaast verzorgt Keurslagerij Muilwijk complete maaltijden voor bedrijven die lange werkdagen maken. “Doordat we onze klanten vaak persoonlijk kennen, kunnen we goed inspelen op hun wensen”, aldus Tap. En wie op zoek is naar een origineel cadeau hoeft niet verder te zoeken. De slagerij biedt verschillende cadeaudozen die letterlijk in de smaak vallen.
Een naam met geschiedenis
De geschiedenis van de slagerij gaat terug tot 1919. Na drie generaties Muilwijk nam Peter Tap het bedrijf in 2014 over. Bewust liet hij de bekende naam op de gevel staan. “Slagerij Muilwijk is een begrip in Ameide. Daar zit zoveel geschiedenis in dat ik die naam graag wilde behouden.”
Die rijke historie werd in 2019 bekroond met het predicaat Hofleverancier. Een bijzondere erkenning die alleen wordt toegekend aan bedrijven met een uitstekende reputatie, een lange bestaansgeschiedenis en een aantoonbaar hoge kwaliteitsstandaard. Daarnaast voldoet de slagerij al jarenlang aan de strenge eisen van het Keurslager-keurmerk op het gebied van kwaliteit, hygiëne, voedselveiligheid en presentatie.
Ondanks veranderingen in de vleesconsumptie blijft de belangstelling groeien. Klanten uit Ameide, de Alblasserwaard en Vijfheerenlanden weten de winkel te vinden, zeker nu steeds meer slagerijen uit kleinere kernen verdwijnen.
Voor Peter Tap blijft de boodschap eenvoudig: “Voor wie ons nog niet kent: kom vooral eens langs en ervaar het zelf.”
Meer informatie en online bestellen: www.muilwijk.keurslager.nl
Keurslagerij Muilwijk - Prinsengracht 34 - 4233EW Ameide - 0183601395 - info@muilwijk.keurslager.nl
