De Buurvrouw in Tiel viert 20 jaar
Nieuws
Tiel – Op 1 september bestaat bistrobar De Buurvrouw op het Plein in Tiel precies twintig jaar. In die tijd veranderde de zaak van locatie, kwam corona hard aan en waren er ook talloze momenten om te vieren. Eén vertrouwd gezicht bleef al die jaren: Margo Luurssen, die nog altijd de scepter zwaait.
Voordat Margo De Buurvrouw had, deed ze al van alles in de horeca. Vanaf haar elfde wist ze dat daar haar passie lag. In de weekenden verkocht ze van jongs af aan friet en na haar horecagerelateerde opleiding ging ze aan de slag bij een Tielse croissanterie. Na nog een aantal horecabanen, waaronder een uitstapje naar Turkije waar ze samen met haar ex-man verschillende horecazaken runde, keerde ze terug naar Tiel. Daar begon ze café La Liberté. In 2006 kwam De Buurvrouw op haar pad. Eerst combineerde ze de twee zaken nog, maar uiteindelijk werd De Buurvrouw haar volledige focus.
Leuk sfeertje
Voor De Buurvrouw werden destijds geen andere locaties overwogen. "Vroeger, toen ik door dat steegje liep, vond ik het er altijd al zo leuk uitzien. Als ik naar binnen keek, zag ik van die tapijtjes liggen en hing er een heel leuk sfeertje. Dan heb ik het echt over veertig jaar geleden", aldus Margo.
"De locatie was wel heel klein, maar mijn man Sander is interieurbouwer en die heeft het steeds verder uitgebouwd. Op een gegeven moment hebben we iets voor de coronaperiode er een ander pand bij gekocht. Mijn dochter wilde het pand van De Buurvrouw toen graag omdopen tot een ander concept. Van het nieuwe pand hebben wij vervolgens De Buurvrouw gemaakt. Deze bevindt zich nog steeds op hetzelfde Plein, maar tegenover de waterpoort.”
Gewoon hetzelfde blijven doen
Door de verandering van locatie en de coronaperiode verloor de bistrobar veel gasten. "We hebben toen heel kort gedacht: we moeten er een andere twist aan geven, vandaar ook de andere naam. Maar uiteindelijk kwamen we tot de realisatie dat we gewoon De Buurvrouw zijn en dat mensen ons ook zo kennen. We moeten doen wat we al die jaren hebben gedaan", vertelt Margo. "Wel hebben we het concept iets meer van deze tijd gemaakt. We hebben nog steeds de klassiekers op de kaart en gaan er ook weer een aantal terugbrengen."
Oorsprong naam
Achter de naam De Buurvrouw zit ook een bijzonder verhaal. De oorspronkelijke locatie van het restaurant, lag naast café La Liberté. "Toen de kinderen nog klein waren, vroegen we vaak aan ze: waar willen jullie eten? Heel vaak was hun antwoord: bij de buurvrouw, in de letterlijke zin. Zo hebben we voor die naam gekozen", zegt Margo.
Getrouwd bij De Buurvrouw
In de afgelopen twintig jaar heeft Margo bij De Buurvrouw ontzettend veel mooie herinneringen gemaakt. Over de mooiste hoeft ze niet lang na te denken. "Sander en ik zijn ook getrouwd bij De Buurvrouw. Dan wel nog op de oude locatie. Dat is denk ik wel de mooiste herinnering." Hij helpt Margo waar hij kan. Als interieurbouwer neemt hij alles rondom het interieur voor zijn rekening. Daarnaast springt hij af en toe bij in het restaurant en verzorgt hij er zo nu en dan een optreden. Want naast interieurbouwer is hij ook zanger.
We zijn gewoon De Buurvrouw en mensen kennen ons ook zo. We moeten blijven doen wat we al die jaren hebben gedaan.
Grootste uitdaging
De grootste uitdaging was, net als voor veel andere ondernemers, toch wel de coronaperiode. "Achteraf kunnen we het allemaal navertellen, maar op dat moment heb je geen idee wat je te wachten staat. Financieel vangen we daar nog steeds de klappen van op. We zijn er doorheen gekomen, maar zijn nog steeds niet helemaal hersteld", meent Margo.
En wat betekent De Buurvrouw volgens Margo voor Tiel? Vooral de gastvrijheid speelt daarin een belangrijke rol. "Vooral als ik het over de oude locatie heb, maar ik merk dat dat nu ook weer terugkomt. Als mensen iets te vieren hebben, komen ze hier vaak, omdat ze weten dat ze in de watten worden gelegd. Natuurlijk kunnen we niet alles goed doen en gaat er ook bij ons weleens iets niet helemaal goed. Maar het is altijd met de beste intenties. En dat is denk ik wel wat De Buurvrouw betekent."
Feestavond
Om het twintigjarig bestaan van het restaurant te vieren, staat er op 1 september een feestavond op de planning. "Dan zitten we al helemaal vol en is er onder andere livemuziek. Daarnaast hebben we een speciaal menu ter ere van het twintigjarig bestaan. Gasten kunnen voor 32,50 euro genieten van een door ons samengesteld driegangenmenu met bubbels."
In twintig jaar tijd zijn er veel gasten die Margo zijn bijgebleven. "Ook als ze na jaren weer binnenkomen, weet je nog precies wie ze zijn. Maar er zijn natuurlijk ook gasten die we zijn verloren. Dat is verdrietig en ook die mensen blijven je altijd bij."
Zo bewaart Margo al zo’n vijftien jaar een fles drank die ze kreeg van de vrouw van een overleden gast. "Die staat nog altijd in de doos en daar mag niemand aankomen. Dat soort dingen blijven bij." Ook kleine details onthoudt ze: wie iets niet lust, een allergie heeft of bepaalde voorkeuren heeft. "Als ik mensen zie, denk ik vaak: oh ja, die wil dat niet."
Toekomst
Voor de toekomst hoopt Margo vooral nog een extra dag open te kunnen gaan. "We hebben een heel leuk team en voor de uren die we nu open zijn is dat goed. Maar het zou leuk zijn om bijvoorbeeld op maandag iets speciaals te doen, zoals een ‘Spicy Monday’. Dat mensen weten: op maandag gaan we lekker naar De Buurvrouw." De Buurvrouw blijft dus vooral wat het al twintig jaar is, maar met genoeg ruimte voor nieuwe plannen en mooie herinneringen.
Rosanne Wormgoor
