Nieuw: Turkse bakkerij op de Crimpenhof

KRIMPEN A/D IJSSEL • Vers brood, levensmiddelen, snacks, Turkse pizza’s en diverse belegde broodjes: het is allemaal te krijgen bij bakkerij & döner kebab Krimpenhof aan het Raadhuisplein 133 in Krimpen aan den IJssel.

Voor een lekker broodje döner kebab hoeven Krimpenaren voortaan niet meer naar Rotterdam te rijden. Want in hun eigen dorp is sinds 10 mei een Turkse bakkerij gevestigd. De zaak trekt al vanaf de opening veel klanten en eigenaar Mürsel Akbas (35) kijkt dan ook tevreden terug op de afgelopen weken. “We krijgen zoveel leuke reacties. Mensen zijn echt blij dat wij hier nu zitten. Een zaak als deze was er in Krimpen aan den IJssel nog niet.”

De Rotterdamse ondernemer runde tot vorig jaar een bakkerij in Rotterdam-Alexander. Die zaak is inmiddels in handen van een andere eigenaar. Na de overname had Mürsel de handen vrij om een nieuwe onderneming op te zetten. Rotterdam was geen optie. “Daar zitten al zeventig van dit soort zaken en ik had geen zin om nummer 71 te worden. Daarom ben gaan zoeken naar een plek in de regio waar ik een goedlopende zaak zou kunnen opzetten. Ik denk echt dat het hier in Krimpen aan den IJssel gaat lukken.”

Nieuws

Mürsel bemerkt namelijk al jaren een groeiende interesse bij Nederlandse consumenten in Turkse producten. Daar heeft hij wel een verklaring voor. “Mensen willen af en toe iets anders, iets nieuws. Wij bieden hen dat. En als je je klanten een kwalitatief goed en lekker product kunt bieden, zijn ze tevreden en komen ze bij je terug.” Veel bezoekers willen graag wat informatie over de producten en Mürsel is altijd bereid om uitleg te geven. “Ik vind het sowieso leuk om een praatje te maken met mijn klanten. Dat hoort er bij.”

Hij ziet zijn zaak niet als een concurrent voor de bakkerijen die al op de Crimpenhof  zijn gevestigd. “Nee hoor, we zitten elkaar niet in de weg. Het klopt dat we - naast Turks - ook vers Nederlands brood aanbieden, maar ons concept is toch compleet anders.” Akbar zit al zestien jaar in het vak en vervaardigt nog steeds met veel plezier zijn ambachtelijke producten. Dat betekent wel elke dag vroeg beginnen. “Ik sta vanaf een uurtje of twee ‘s nachts in de bakkerij”, zegt Mürsel. “Tja, dat hoort er nou eenmaal bij. Wij leveren dagvers brood en dan moet je vroeg uit de veren.”

De Turkse bakkerij is maandag t/m zaterdag open van 08.00 tot 20.00 uur.

Floris Bakker