Ambachtelijke kruidenboter Eetcafé ’t Centrum nu overal te koop
Algemeen
BERGAMBACHT • De in de Krimpenerwaard beroemde kruidenboter van Eetcafé ’t Centrum is nu op vele verkooplocaties te verkrijgen.
Wie regelmatig bij de horecagelegenheid in de Bergambachtse Hoofdstraat eet, weet dat de kruidenboter op een krokant gebakken stokbrood vaak de start is van een smakelijk diner. Hoeveel potjes er inmiddels gevuld zijn, weet Niels Huisman van Eetcafe ’t Centrum niet, “maar naar schatting moeten dat er honderdduizenden zijn geweest.”
Voor het eerst
Ruim 30 jaar geleden werd het recept geboren en werd de kruidenboter voor het eerst geserveerd aan de gasten. Huisman: “Het unieke recept, de ambachtelijke bereiding, samen met de beste ingrediënten, zorgen vanaf het prille begin voor lovende reacties. Vaak kregen we de vraag van klanten of ze de boter mee naar huis konden nemen.”
Hoewel dit op kleine schaal al mogelijk was, heeft Eetcafé ’t Centrum de verkooppunten inmiddels flink uitgebreid. Niels Huisman hierover: “Tijdens de lange lockdowns afgelopen periode hebben wij niet stilgezeten: we zijn vele winkels langsgegaan en hebben op verschillende beurzen gestaan om de kruidenboter te promoten. Het uiteindelijke doel is dat straks het hele land moet kunnen proeven van deze ambachtelijke kruidenboter.”
60 verkooplocaties
Inmiddels zijn de kruidenboter en de -mix verkrijgbaar op meer dan zestig locaties door heel Nederland. Daaronder iedere kern (!) in de Krimpenerwaard.
Huisman: “De mix is handig om mee te nemen op vakantie, te gebruiken bij een spontane barbecue of om gewoon ‘voor het geval dat’ in huis te hebben.”
Kijk voor alle verkooppunten op de website
Robert van der Hek
Redacteur / coördinator van Het Kontakt - Krimpenerwaard
