Volle Aanschuiftafel in Kapel-Avezaath met Agatha Capel als pittoresk decor: een inspirerende traditie
Nieuws
Kapel-Avezaath - In de groene tuin van de Agatha Capel in Kapel‑Avezaath vond op zaterdag 18 juli de tweede Aanschuiftafel van Gonzend Rivierenland plaats.
Het initiatief bracht mensen samen die graag bezig zijn met alles wat groeit en bloeit in Rivierenland — van kruiden, groenten tot fruit, van brood tot bloemen.
Fruitcompote maken in een hooikist
De middag stond bol van inspirerende workshops: deelnemers leerden groenten fermenteren, desembrood bakken, fruitcompote maken in een hooikist, kruiden‑smeersels bereiden en zelfs het woord Gonzend vormgeven met lokale bloemen. Terwijl de geur van vers brood en kruiden zich verspreidde, klonk er gitaarmuziek en werd er genoten van lekkernijen van Tessa’s Bakkerskast en de Krenkelaar van de Fruitmotor.
Zelf meegenomen
Aan het einde van de dag werd in de tuin één lange tafel gedekt. Iedereen schoof aan om te genieten van de gerechten die waren gemaakt met de ingrediënten die men zelf had meegenomen. Het was een feest van delen, ontdekken en waarderen wat de natuur dichtbij te bieden heeft. De Aanschuiftafel liet zien hoe eenvoudig het kan zijn om samen te werken aan een gezonde leefomgeving: biodivers, klimaatbestendig en duurzaam.
Voedsellint tussen Varik en Rijswijk
Gonzend Rivierenland nodigt iedereen uit om mee te doen — in het klein, in de eigen tuin, dichtbij huis. Zo groeit het Voedsellint tussen Varik en Rijswijk verder uit tot een kleurrijke, smakelijke verbinding.
Volgend jaar volgt een nieuwe editie van de Aanschuiftafel — ‘een traditie die blijft gonzen van leven, smaak en ontmoeting’, aldus de organisatoren
