Frank Dros lanceert maaltijdenautomaat: ‘past bij deze tijd’
Zakelijk
Schoonhoven - In de Schoonhovense Lopikerstraat 25 is vrijdag het ‘Atelier van Jan’ geopend. Hier kun je via een moderne automaat zeven dagen per week de heerlijkste verse maaltijden verkrijgen. Tegelijkertijd is een nieuw concept gelanceerd: ‘Pannetje van Jan’.
“In de toekomst draait alles om nog meer gemak”, is de overtuiging van Frank Dros (30). “Deels is de vraag naar kant-en-klare maaltijden een gevolg van de vergrijzing. Anderzijds zijn veel mensen druk en is er minder tijd om in de keuken te staan. Met de automaat spelen we hierop in. Het verruimt onze traditionele openingstijden.”
Inmiddels draait Frank vier jaar mee in de onderneming van zijn ouders Jan en Else. Toch was het lange tijd niet zijn intentie. “Tot mijn studieperiode Marketing-Communicatie zag ik het niet zitten om lange werkdagen te maken. Tijdens mijn stage merkte ik dat een kantoorbaan toch niets voor mij was. Mijn belangstelling voor gezonde voeding gaf de doorslag om een ander pad te kiezen.”
Kneepjes van het vak
Hij ging in gesprek met zijn ouders. “Ik zei: ik kom bij jullie werken”, blikt Frank terug op wat achteraf een pittig onderhoud bleek. “Het antwoord was: nee, dat gaan we niet doen. Je moet eerst ervaring elders opdoen. Als wij stoppen, kun je de zaak overnemen.”
Frank liet het er niet bij zitten. Zijn mening was dat hij juist de kneepjes van het vak van tevoren wilde leren. “Gelukkig werden we het eens.”
Eerbetoon
Het idee voor het nieuwe verkoopconcept komt van Frank zelf. Na gedegen onderzoek vond hij een systeem dat voldeed aan zijn plan.
“Je kiest via een scherm iets lekkers uit, betaalt met je pinpas en het juiste vakje gaat voor je open”, legt Frank uit. “De naam Atelier van Jan is een knipoog naar het Vlaamse woord ‘atelier’, dat ‘werkplaats’ betekent. Tevens is het een eerbetoon aan mijn vader Jan. De ruimte achter de automatiek wordt gebruikt voor het bereiden van koude gerechten. Daarmee is de gewenste uitbreiding van onze keuken ingevuld.”
Gemak en toch lekker eten
Wie gemak zoekt en toch lekker wil eten, kan iedere dag terecht van 07.00 tot 22.00 uur in het Atelier van Jan.
Tot slot wijst Frank op het Pannetje van Jan: “Dit idee is nieuw in ons assortiment. Binnen 15 minuten heb je een gezonde, voedzame en vooral ook smakelijke maaltijd op tafel, geheel door ons voorbereid.”
Dirk Molenaar
