Nieuw Chinees restaurant in Papendrecht

PAPENEDRECHT • Na ruim zestien jaar met veel succes hun Chinese restaurant in Dordrecht te hebben gerund, vonden meneer en mevrouw Chen het tijd worden om de vleugels uit te slaan. Het al jaren leegstaande pand aan de Muilwijckstraat in Papen-drecht vonden zijn een meer dan uitstekende locatie voor hun nieuwe zaak.  En iedereen die oude Cultura/Natte Klets/Knabbel&Babbel nog van binnen kent zal verbaasd staan van de veranderingen. Na zes maanden voorbereiden en ingrijpend verbouwen is Papendrecht met Chinees restaurant Dragon Chen een unieke horecagelegenheid rijker geworden. Na zestien jaar Dordrecht vonden meneer en mevrouw Chen het tijd worden voor een nieuwe uitdaging. Zij keken om zich heen en stelden vast dat Papendrecht een uitstekende nieuwe plaats zou zijn. Niet alleen om te werken maar zeker ook om te wonen. In het oude Culturapand aan de Muilwijckstraat vonden zij de ruimte die aan hun wensen voldeed. “We wilden een plaats waar we verschillende restaurantopties konden realiseren,” legt mevrouw Chen uit. “En dat vonden we hier.” Het restaurant zal namelijk een aantal mogelijkheden bieden. Er is een wokafdeling, maar ook kunnen gasten van een buffetrestaurant gebruik maken. Daarnaast is een apart gedeelte ingericht voor uitsluitend desserts en een speciaal kinderbuffet. Bovendien is aan de zijkant van het pand de afhaalafdeling ingericht. “We willen ons restaurant meer het accent van een Wereldkeuken geven”, legt mevrouw Chen uit. “Daarom gaan we ook bijvoorbeeld sushi, tapas en Nederlandse gerechten op de kaart zetten.” In de arrangementen zijn bovendien bier en wijn onbeperkt opgenomen. De basis van het restaurant blijft overigens oriëntaals gericht. Met veel inspanning is het pand onder dagelijkse leiding van meneer Chen omgetoverd tot een fantastisch restaurant. De stijlen zijn sfeervol uitgevoerd in zwart, en licht, en er is een aparte zaal met rood als contrast. Bovendien hoeft de gepassioneerde roker niet naar buiten, want er is een aparte inpandige rokersruimte. Het restaurant kent weliswaar 200 plaatsen, maar toch doen de zalen niet massaal aan. Het is gelukt de ruimten een intieme sfeer te geven. ‘Life Cooking en Luxe Buffet’ is de leidraad voor het nieuw Dragon Chen in Papendrecht. De Papendrechtse horeca is daarmee een kwaliteitsgelegenheid rijker.