Kruidencursus in voedselbos

14:00, Geldermalsen, Voedselbos Lingehout. Een kennismaking met eetbare & geneeskrachtige planten. Om te leren wat er allemaal groeit in het voedselbos, en hoe je wilde eetbare & geneeskrachtige planten kunt gebruiken, organiseren we een kruidencursus met vijf bijeenkomsten gedurende het jaar heen. Yolanda de Vlugt van KRUIDINN neemt je mee in het voedselbos, en geeft uitleg over de kruiden die we gaan gebruiken. Meer informatie over wat er behandeld wordt tijdens de vijf bijeenkomsten lees je hier.

www.voedselboslingehout.nl/kruidencursus/

Workshop 1: Brandnetelfamilie. Deze eerste keer gaan we vooral kijken naar wat we allemaal wel en niet kunnen eten. Hiervoor gebruiken we deze rijke plant. Hoe gebruiken we alles van deze plant en waarom gebruiken we niet alleen een brandnetelthee? Zijn er meer planten die zo rijk zijn in opbouwende inhoudsstoffen. We bekijken planten in het voedselbos en kijken alvast vooruit naar de volgende bijeenkomsten. We maken brandnetelsoep en proeven verschillende brandnetelproducten. Als er soep over is kan deze mee naar huis genomen worden.

Elke bijeenkomst bestaat uit uitleg over een plantenfamilie, en een activiteit om te proeven of zelf iets te bereiden. Je krijgt bij elke bijeenkomst een informatieblad en een recept mee naar huis. De gehele cursus kost 100 euro voor vijf bijeenkomsten, losse deelname kost 25 euro per keer. Deelnemers (mede-investeerders) in het voedselbos krijgen 20% korting. Je kunt je voor de gehele cursus of losse workshops aanmelden via onze webshop.