Vers aan Tafel, maaltijden voor ouderen
tiel • Joost de Man is algemeen directeur van de organisatie, die al twintig jaar bestaat. "Alles bij ons, zowel de klantenservice als ons bezorgteam, is ingericht op ouderen", aldus De Man.
"De bestellingen kunnen via de website worden ingegeven, maar we kunnen aan de telefoon ook even een praatje maken en helpen bij het ingeven van de nummers van de maaltijden. En als de maaltijden worden bezorgd, dan nemen onze bezorgers de tijd om de deze bij de mensen in de vriezer te plaatsen, even een praatje te maken en om eventueel bestellijsten mee terug te nemen. Sommige klanten vullen namelijk een lijstje in."
Alles bij Vers aan Tafel is gericht op thuiswonende ouderen. Het assortiment is daar dan ook duidelijk op afgestemd. "Nostalgische maaltijden die aan vroeger doen denken", verduidelijkt De Man, "zoals hutspot, runderlapje met stoofpeertjes, zuurkoolstamppot met rookworst, gehaktbal met bloemkool, noem maar op. En daarnaast ook internationale gerechten. In totaal bieden we keuze uit 170 maaltijden."
Vriesvers
De maaltijden zijn vriesvers, bevroren dus. "Wij koken in hele grote pannen en vervolgens worden de gerechten vanuit die verhitte situatie, via een speciale techniek, direct ingevroren", legt Joost de Man uit. "Zo vers mogelijk dus."
Vers aan Tafel beschikt in België over een zeer professionele keuken, waarbij twee voormalige tweesterrenchefs de maaltijden ontwikkelen. Deze typisch Hollandse maaltijden worden vervolgens door heel Nederland bezorgd. "Daarbij werken we met vaste gezichten, vaste chauffeurs aan de deur", zegt De Man. "Daar hechten ouderen ook veel waarde aan, want onze chauffeur moet vaak ook bij de mensen binnenkomen, bijvoorbeeld om de doos op het aanrecht te zetten of om de maaltijden in de vriezer te plaatsen. Dit is voor de chauffeur meteen een mooi moment om met de klant een gezellig praatje te maken."
Bij het bereiden van de maaltijden worden volgens De Man geen smaakversterkers (E-nummers) gebruikt. "Het zijn, om het zo uit te drukken, hele schone maaltijden. Wij koken met uitsluitend natuurlijke ingrediënten. We zijn dan ook bezig om de thuiswonende ouderen zo gezond mogelijk te houden."
Website: www.versaantafel.nl; klantenservice: 085 401 64 44.
Rob Zantinge