‘Leren fermenteren’
varik • Op zaterdag 17 juni geeft Jasper Pos de workshop ‘Leren fermenteren’ in het Veerhuis in Varik.
Met fermenteren leer je vanuit oude wijsheden en met gebruik van micro-organismen gerechten te maken. De workshop wordt gegeven door Jasper Pos: kok, wereldverbeteraar en fermentatie-expert. Hij laat in de praktijk zien hoe voedselverspilling tegengegaan kan worden met schimmels en bacteriën, op basis van lokaal geproduceerd eten en de invloeden van fermentatie.
Kosten zijn 39 euro p.p., inclusief het lekkers dat tijdens de workshop gemaakt gaat worden.
Om het mee naar huis te kunnen nemen, vraagt de organisatie om zelf 2 glazen potten (max 500 ml) en 1 glazen fles mee te brengen. De workshop is in Het Veerhuis, Waalbandijk 8 in Varik.
Datum: 17 juni, 14-16.00 uur, aanmelden via https://www.veerhuis.nl/evenement/workshop-leren-fermenteren