Leren fermenteren

22 mei 2023, 11:03

varik • Op zaterdag 17 juni geeft Jasper Pos de workshop ‘Leren fermenteren' in het Veerhuis in Varik van 14.00 tot 16.00 uur. Met fermenteren leert men vanuit oude wijsheden en met gebruik van micro-organismen gerechten te maken. De workshop wordt gegeven door Jasper Pos: kok, wereldverbeteraar en fermentatie-expert. Hij laat in de praktijk zien hoe voedselverspilling tegengegaan kan worden met schimmels en bacteriën, op basis van lokaal geproduceerd eten en de invloeden van fermentatie. Kosten zijn 39 euro per persoon, inclusief het lekkers dat tijdens de workshop gemaakt gaat worden. De workshop is in Het Veerhuis, Waalbandijk 8 in Varik. Aanmelden via https://www.veerhuis.nl/evenement/workshop-leren-fermenteren