Smullen in buitenrestaurant aan Tielse strand
tiel • Natuurgids Kasper Heineke sloot vorige week dinsdag een blok natuurlessen af in het thema 'Restaurant aan het Strand'. Tien kinderen van de Kloosterbuurtscholen kwamen pannenkoeken bakken in het kader van een activiteit van de buitenschoolse opvang door Sportfriends Tiel.
In een gedisciplineerde optocht lopen de kinderen met de natuurgids door de Kleine Willemswaard, even buiten Tiel. Iedereen heeft wat te sjouwen gekregen om de benodigde spullen op de plaats van bestemming te krijgen. Een kistje met houtjes, een zak met kookgerei, een gitaar en allerlei andere benodigdheden om er een waar eetfeest van te maken. Op het strand langs de Waal maakt Kasper in een oogwenk een geschikte vuurplaats. Hij schuift drie stenen op gelijke hoogte met de punt tegen elkaar en stopt daar verdroogde stengels van het boerenwormkruid tussen. Met zijn vuurslag laat hij de kids zien hoe je zonder lucifers of een aansteker een vuur aanlegt in de natuur. "Ik gebruik daar gedroogde berkenbast en een stukje verkoold katoen voor. De vonk laat ik daarop vallen en die blaas ik aan tot het gaat branden." De gietijzeren koekenpan staat in de aanslag en het eerste beslag van de middag komt in de pan. Fanny (9) draagt een hoodie met het opschrift Adventure Forever. Ze vindt dit avontuur leuk. "Gaaf dat dit met een groep is en aan het stand. Ik houd van lekker in het zand spelen." Fanatiekeling Joep (7) is van de partij, ondanks een gebroken teennagel. "Ik ben toch meegegaan, omdat ik graag buiten ben. En ik houd van pannenkoeken." Ondertussen vormt het eerste beslag een uitdaging, want dit is van een glutenvrije samenstelling. "Dit is altijd lastig," vindt Kasper. "Maar deze moet nu eenmaal als eerste, om een allergische reactie voor te zijn." Avonturier Liam (8) graaft op het stand een grote kuil, vlak voor de vloedlijn. Als voorbijvarende boten een grote hekgolf produceren, dan loopt het gat vol. "Dat vind ik heel mooi," zegt Liam. "Het vuurtje stoken, in de hut spelen en pannenkoeken bakken ook. Ik ga zo lekker meesmullen." De kinderen die aan de geïmproviseerde dis plaatsnemen, pakken bijna allemaal als eerste de poedersuiker. Wanneer ze merken dat de wind deze wegblaast, gaan ze over op schenkstroop. "Daar hebben ze de vorige keer om gevraagd", zegt Kasper. Door de harde windvlagen beweegt het vuur alle kanten op. De warmte verwaait, maar toch zijn in een ommezien van tijd alle magen gevuld met een pannenkoek uit het 'Restaurant aan het strand'. Een korte rondvraag leert dat iedereen er een 10 voor geeft.