Nieuw boek ‘Syliciousness’
Met haar tweede boek ‘Syliciousness’ brengt Sylvana de Backer uit Veen de (bijna) verloren kennis over kruiden en specerijen onder de aandacht. Het gemak van potjes en zakjes om gerechten te maken, leidt tot verloren kennis en de teloorgang van authentieke smaken, vindt de schrijfster. Ze gebruikt in haar boek de Indonesische keuken als leidraad. Het brengt niet alleen overheerlijke gerechten, maar ook mooie symbolieken voor de dagelijkse gang van zaken.