Amandelletter Nico de Vos bekroond
leerdam • De amandelletter van bakkerij Nico de Vos heeft van het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen de titel 'Bekroond met goud' gekregen.
Hiermee voldoet het product aan strenge kwaliteitseisen en onderscheidt het zich van andere producten. Bakkerij Nico de Vos mag de titel de komende 6 maanden voeren.
Bakkers die kwalitatief hoogwaardige producten bakken, komen in aanmerkingen voor een gouden bekroning. Tijdens de keuring, die wordt uitgevoerd door de keurmeesters van het Nederlands Bakkerij Centrum, wordt naar diverse aspecten van het product gekeken. De producten worden beoordeeld op bijvoorbeeld vorm, kleur, geur, smaak aroma. Om in aanmerking te komen voor de titel 'Bekroond met goud' moet het product aan hoge eisen voldoen. De score wordt uitgedrukt in maximaal vijf gouden medailles per onderdeel. Wanneer een product op drie onderdelen de maximale score haalt en alle andere onderdelen niet lager scoort dan een 4, verdient het de titel. De amandelletter van Bakkerij Nico de Vos en andere bekroonde producten zijn voor de consument herkenbaar door de gouden zegel. Alle producten die de titel hebben gekregen, zijn terug te vinden op de website
Het Nederlands Bakkerij Centrum Het Nederlands Bakkerij Centrum is het kennis- en adviescentrum voor de bakkerij. Bij het Nederlands Bakkerij Centrum werken diverse keurmeesters met een lange staat van dienst in de bakkerijsector. De keuringen van het Bakkerij Centrum zijn objectief en onafhankelijk en worden al ruim 100 jaar uitgevoerd.
q www.bekroondmetgoud.nl.