Mariënwaerdt geeft kijkje in keuken
beesd • De Stapelbakker en de Landgoedwinkel op Heerlijkheid Mariënwaerdt in Beesd zijn de afgelopen maanden ingrijpend verbouwd.
Op 15 juni vond de officiële opening plaats. Op 30 juni en 1 juli kan het publiek kennismaken met het pannenkoekenhuis én de winkel die beide een metamorfose hebben ondergaan. De Stapelbakker opende een jaar of veertien geleden haar deuren. "Destijds kwamen bijna alle gasten voor de pannenkoeken. Sindsdien is de markt veranderd, klanten vragen vaker om salades, hamburgers of andere producten. Bovendien is het aantal bezoekers enorm toegenomen", vertellen Rosaline Niemeijer-Kleppe en Hans van Bladel. Na de verbouwing zijn er in totaal 660 zitplaatsen beschikbaar, alleen binnen stijgt het aantal plaatsen al van 220 naar 340. Dat gebeurt onder meer door de aanleg van een overdekte wintertuin die het hele jaar een groene uitstraling heeft. Daarnaast is er een groot buitenterras gerealiseerd. Ideaal voor ouders die vanaf het terras hun kroost in de - ook al geheel vernieuwde - speeltuin in de gaten kunnen houden. Maar de vernieuwde Stapelbakker en de Landgoedwinkel hebben nog veel meer te bieden. "We willen ons concept aan de bezoekers doorgeven en laten zien waar we mee bezig zijn. We willen de mensen het landgoed en haar producten laten beleven." Bezoekers van de Stapelbakker kunnen dat voortaan met eigen ogen zien. Ze komen binnen via de Landgoedwinkel – die dezelfde openingstijden heeft - en zien daar welke producten het landgoed voortbrengt. "In de winkel kunnen bezoekers gewoon hun boodschappen doen. Bovendien komt er een bakkerij, waar op een steenoven appeltaart en koekjes worden gebakken. Vanuit de wintertuin zie je koks bezig om die producten te verwerken in heerlijke maaltijden. Vroeger gebeurde dat achter gesloten deuren, voortaan laten we het zien. De mensen krijgen letterlijk een kijkje in de keuken." Dat de Mariënwaerdt zich steeds meer toelegt op biologische landbouw blijkt uit het feit dat het landgoed vrijdag het Eko-keurmerk kreeg. "Dat keurmerk is heel belangrijk voor ons. Ook duurzaamheid staat hoog in het vaandel." Eind volgende week kunnen bezoekers kennismaken met de compleet vernieuwde Stapelbakker en de restylede Landgoedwinkel. Er zijn speciale aanbiedingen, de kinderen worden gratis geschminkt en er is muziek. "Fantastisch om de nieuwe Stapelbakker en de Landgoedwinkel aan onze gasten te laten zien. De bezoekers zullen versteld staan hoe mooi het is geworden."