Koeien buiten, dus is er weer Graskaas
beesd • De koeien op landgoed Heerlijkheid Mariënwaerdt zijn alweer een paar weken naar buiten toe en dat betekent dat de Graskaas Primeur weer is gemaakt. Deze kaas wordt namelijk gemaakt van de eerste melk die de koeien geven als ze na een lange winter op stal voor het eerst weer in de wei grazen. Doordat de koeien buiten het verse gras eten, verandert de samenstelling van de melk. Dit geeft de Graskaas Primeur een heerlijk zachte en romige smaak. Naast de naturel Graskaas Primeur is er dit jaar ook de Wilde Jonker: graskaas met brandnetel, bieslook en honingklaver. De kazen liggen in de Landgoedwinkel.