Verba wint NK Banket
brakel • Bakkerij Verba uit Brakel is woensdag Nederlands kampioen banketbakken geworden. Voor de vakwedstrijden moesten de bakkers eerst op dinsdag hun inzendingen helemaal naar Drachten brengen. Een dag later reisden ze opnieuw af naar Friesland voor de prijsuitreiking, twaalf man sterk. Ze gingen niet voor niets, want teamleden van Verba mochten maar liefst vijf keer het podium betreden. Ze mochten de trofee ophalen in de categorieën Sinterklaas, taart, stukswerk en cake. De bakkers maakten de beste Sinterklaas-lekkernijen, de lekkerste Sinterklaas-taart en slagroomschnitte, en haalden ook de meeste punten met een notenkoek, een kersttulband en een plaatcake. "Alleen door in meerdere klassen de hoogste score te halen, kun je het Nederlands kampioenschap winnen. Je moet dus in de breedte goed presteren", legt Christiaan van de Vegt, eigenaar van bakkerij Verba, uit. "Een prijs winnen geeft onze bakkers energie voor weken", constateert hij met gepaste trots. Overall winnaar van de bakkersvakwedstrijden werd een bedrijf uit Haren.