Van der Valk heeft 'schoonste keuken'

13 augustus 2018, 15:56

zaltbommel • Het Van der Valk Hotel Zaltbommel heeft de állerschoonste keuken van het hele Van der Valk concern en daarmee 'De Gouden Trekker' gewonnen. De keukens van Van der Valk worden regelmatig gecontroleerd door het onafhankelijke Bureau de Wit. De inspectiebezoeken zijn onaangekondigd. "Schoonmaken is niet de meest favoriete taak", laat Van der Valk Zaltbommel weten. "Maar bij voedselbereiding is een hygiënische keuken een vereiste. Onze koks besteden daar dan ook veel aandacht aan." Bureau De Wit beschikt over een eigen laboratorium en over specialisten op het gebied van voedsel-, water- en luchtveiligheid.