Nieuw: Bistro de Polderkamer
stolwijk • Frank Streefland opent vrijdag 26 mei zijn tweede restaurant: Bistro de Polderkamer.
Het wordt een eetgelegenheid, met riant terras aan de voorzijde, waar kwaliteit nog altijd op de eerste plaats staat, maar waar gasten ook zomaar even kunnen aanschuiven voor een biertje, een goed glas wijn en een smakelijke maar vooral betaalbare maaltijd. Met dit nieuwe concept richt de chef-kok zich op de inwoners van Stolwijk en omliggende plaatsen, maar ook op voorbijkomende wandelaars en fietsers. Het idee om zijn alom geprezen Nieuwe Polderkeuken een makkelijk en voor iedereen toegankelijk 'zusje' te geven, speelde al een tijd door het hoofd van de kok. Streefland: "Maar nu ik een vergunning heb voor een groot terras aan de voorzijde, met uitzicht op het dorpsplein, heb ik de knoop maar direct doorgehakt." Streefland vertelt verder dat het concept van Bistro de Polderkamer een andere wordt dan die van de Nieuwe Polderkeuken. "Met de Nieuwe Polderkeuken richten wij ons vooral op het luxe segment. Mensen komen daar niet alleen een hapje eten en een wijntje drinken, maar zijn echt een hele avond uit. De Bistro krijgt een aparte keuken en bediening. En ook al blijven we werken met eerlijke en kwalitatief goede streekproducten, onder andere dry aged Waardse Rund, uit eten bij Bistro de Polderkamer wordt uiterst betaalbaar." Omdat de Bistro kan worden opgedeeld in kleinere ruimtes blijven feesten, partijen en vergaderingen in de Nieuwe Polderkamer mogelijk. Bistro de Polderkamer opent op vrijdag 26 mei haar deuren. Tussen 17.00 en 18.00 uur is iedereen van harte welkom om een kijkje te nemen met een gratis drankje van het huis. Reserveren voor één van de 75 zitplaatsen kan via 0182-602016.
Adri Verhoeven