Kaaskeuring in Genderen

7 november 2017, 13:24

genderen • Donderdag 9 november is het weer zover. Dan komen de kaasboeren- en boerinnen uit Zeeland, Brabant en Limburg weer vol verwachting met hun boerenkazen en boerderijzuivel naar de kaaskeuring van Zuid-Nederland. De zuivel wordt door keurmeesters beoordeeld op onder andere vorm, structuur, stevigheid, geur, smaak en verdeling van de gaatjes in de kaas. Dit jaar zijn ze te gast op kaasboerderij De Lange Hoeve in Genderen.