Primeur met geitenkaas
streefkerk • Burgemeester Van der Borg van de gemeente Molenwaard heeft op zaterdag de eerste Streefkerkse geitenkaas opengesneden en geproefd.
De primeur is het resultaat van de samenwerking tussen Geitenfarm Zomerlust van de familie Verkuil en Booij Kaasmakers, beide aan de Middenpolderweg te Streefkerk.
Tijdens de aansluitende open dag op zowel de kaasmakerij als het geitenbedrijf heeft Booij Kaasmakers (winnaar Beste Goudse Oude Boerenkaas van Nederland) enkele nieuwe kazen gepresenteerd. Sinds een paar maanden wordt er in de kaasmakerij namelijk gewerkt aan een nieuw avontuur: het maken en perfectioneren van kazen met de geitenmelk van buurboer Geitenfarm Hoeve Zomerlust. Samen zorgen zij voor de eerste echte Streefkerkse Geitenkaas: Buurenkaas Geit.
De open dag van beide bedrijven werd druk bezocht.