Feestelijk diner tussen de tenten

20 december 2016, 12:22

Een tomatensoepje vooraf, gevolgd door een luxe rijstgerecht en een warme pudding toe. Het klinkt als het menu in een willekeurig restaurant, ware het niet dat dit driegangendiner met de feestdagen geserveerd wordt aan mensen die al even geen restaurant van binnen hebben gezien: vluchtelingen op Lesbos. Janneke Duister, die opgroeide in Genderen, is een van de vrijwilligers die vrijdag naar Zuid-Europa is vertrokken om daar te helpen deze maaltijd te bereiden.