Pepernoten maken is een hele kunst
vianen • Viaanse supermarkten bakten afgelopen woensdag weer pepernoten met leerlingen van negen basisscholen.
In de passage van winkelcentrum De Lijnbaan was het afgelopen woensdag een drukte van belang. Supermarkten Jumbo, Albert Heijn en bakker Albert Steehouder hadden de handen voor het derde achtereenvolgende jaar in elkaar geslagen. Voor ruim 250 leerlingen, uit de groepen 3 en 4 van negen basisscholen, verzorgden ze een cursus pepernoten maken. Steehouder had vooraf zo'n zestien kilo pepernotendeeg gekneed. Dat was extra lekker gemaakt door er niet alleen kaneel en anijs door te mengen, maar ook speculaaskruiden.
De kinderen werden flink in de watten gelegd. Ze werden aangekleed met bakkersmutsjes en -schortjes, en werden getrakteerd op snoep en pakjes limonade. Ieder kreeg een bolletje deeg en kneedde daar, al dan niet met de hulp van de Bakpiet, met veel enthousiasme en passie, pepernootjes van. Die werden ter plekke gedurende dertien minuten afgebakken, aansluitend in zakjes gedaan, in de loop van de dag opgehaald door ouders en op school uitgedeeld. Verser dan vers was bijna niet mogelijk. "We houden regelmatig acties voor onze klanten, en als ondernemers vinden we het leuk om af en toe ook iets te doen voor een andere doelgroep. Als je de glunderende gezichtjes van die kinderen ziet dan is het feest van Sinterklaas daar een goede gelegenheid voor", vertelde Sander Goossens. "Tevens maken we op die manier duidelijk dat bedrijven van De Lijnbaan en de Voorstraat niet afkerig zijn van samenwerking, en dat Albert Heijn en Jumbo weliswaar concurrenten van elkaar zijn, maar ook collega's die samen prima door één deur kunnen."