Zelf melk tappen bij de boer
nieuw-lekkerland • Bij zorgboerderij Zon van Gerechtigheid aan de Schoonenburgweg 21 in Nieuw-Lekkerland is het sinds kort mogelijk om zelf verse boerenmelk te tappen.
Mensen kunnen zelf een eigen literfles meenemen en melk kopen bij het tappunt op het erf.
Voor mensen met een lage weerstand, zieken, zwangere vrouwen, ouderen en jonge kinderen wordt overigens geadviseerd om de melk voor gebruik te pasteuriseren. Dit houdt in dat de melk kort verhit moet worden tot boven 72 graden Celsius voor minimaal 30 seconden. Vervolgens kan de verse melk afgekoeld worden en genuttigd worden. Een tappunt voor melk is een noviteit in de regio. Het biedt omwonenden, passanten en toeristen de gelegenheid om op eigen gelegenheid zelfstandig zichzelf van verse melk te voorzien.